Cordyceps Sinensis (Đông Trùng Hạ Thảo) là gì ?

• Tên khác: Trùng thảo, Hạ thảo đông trùng
• Tên khoa học: Cordyceps sinensis (Berk) Sacc.
• Họ: Nhục toà khuẩn (Hypocreaceae)

Đông Trùng Hạ Thảo có tên gọi khoa học là Cordyceps Sinensis, bản chất là kết quả công sinh giữa 1 loài nấm ký sinh trên ấu trùng sâu non, mang trong mình rất nhiều thành phần hoạt chất quan trọng cho sức khỏe con người.

Xét trên nghĩa đen, dựa trên tên gọi thì mọi người có thể phần nào hiểu được nguồn gốc của loại nấm này trong tự nhiên như thế nào. Đông Trùng có nghĩa là con sâu sống vào mùa đông, Hạ Thảo tức là sinh sôi phát triển thành cây vào mùa hè.

Do đó, Đông Trùng Hạ Thảo không phải là con gì cả, mà nó chính là 1 dạng nấm dược liệu và thành phần dinh dưỡng của nó không phải tập trung ở phần thân của con sâu, mà là ở phần nấm Cordyceps Sinensis, mọc ra từ đầu con sâu vì phần thân con sâu đã bị hút hết dưỡng chất nuôi cây nấm.

Mặc dù đã được sử dụng rất phổ biến trong nền y học cổ truyền của Trung Quốc, cũng như Tây Tạng suốt nhiều năm, nhưng mãi cho tới năm 1757, trong cuốn sách “New Complication of Material Mecica” của nhà nghiên cứu Wu Yi Luo, đã mở ra cho nền khoa học, y học thế giới biết tới loại nấm dược liệu cực quý này.

Tuy nhiên, mãi tới năm 1843, qua 1 cuộc nghiên cứu của Miles Berkeley, mới giúp giới khoa học phát hiện ra nguồn gốc hình thành của Đông Trùng Hạ Thảo như thế nào và từ đó mới gọi nó với tên hoa học là “Nấm sâu bướm“.

Thành phần hóa học của Đông Trùng Hạ Thảo

Theo một số phân tích thành phần hóa học trong sinh khối Đông Trùng Hạ Thảo cho thấy:

• Có khoảng 17 loại axit amin.
• D-mannitol
• Lipit
• Các nguyên tố vi lượng như Al, Si, Na, K,…
• Cordiceptic Acid
• Adenosine
• Cordycepin
• Hydroxyethyl-adenosine
• Vitamin A, B, E, C, K,…
• Hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs)

Đông Trùng Hạ Thảo có tác dụng gì ?

Từ lâu, loại nấm này đã được sử dụng rất phổ biến trong ngành y tế của Trung Quốc, hỗ trợ điều trị rất nhiều loại bệnh, cũng như giúp tăng cường sức khỏe cực tốt. Dưới đây là những công dụng phổ biến được khoa học chứng minh.

Cải thiện hiệu suất tập luyện

• Cordyceps Sinensis được tin rằng giúp tăng cường khả năng sản sinh ATP của cơ thể, rất cần thiết để truyền năng lượng tới các mô tế bào cơ bắp. Điều này có thể cải thiện cách cơ thể dùng oxy, đặc biệt trong suốt thời gian tập luyện.
• Trong 1 cuộc nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm hiệu ứng lên khả năng tập luyện trên 30 người trưởng thành lớn tuổi khỏe mạnh, sử dụng máy tập thể dục đạp xe. Những người tham gia nhận 3g 1 chuỗi Cordyceps tổng hợp, gọi là CS-4 mỗi ngày hoặc 1 viên giả tương tự, kéo dài trong 6 tuần.
• Kết thúc cuộc nghiên cứu, chỉ số VO2 max đã gia tăng khoảng 7% ở những người tham gia đã dùng CS-4, trong khi đó những người dùng viên giả thuốc dường như không thấy thay đổi gì. Chỉ số VO2 max được dùng đo lường cường độ tập luyện.
• Trong 1 cuộc nghiên cứu tương tự, 20 người trưởng thành lớn tuổi khỏe mạnh được cho dùng 1g CS-4 hoặc 1 viên giả tương tự trong 12 tuần. Mặc dù các nhà nghiên cứu đều không thấy được bất kỳ thay đổi nào ở chỉ số VO2 max ở cả 2 nhóm, nhưng những người tham gia được dùng CS-4 đều cải thiện những con số về hiệu suất tập luyện.

Chống lão hóa, tăng ham muốn tình dục

• Những người già có thói quen dùng Đông Trùng Hạ Thảo đều giảm sự mệt mỏi, cũng như tăng cường sức mạnh và khao khát tình dục. Các nhà nghiên cứu khoa học đều tin hàm lượng chất chống oxy hóa của nấm chính là lý do vì sao nó có thể chống lão hóa.
• Một vài nghiên cứu đã tìm thấy Cordyceps giúp gia tăng chất chống oxy hóa ở những con chuột già, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng tình dục.

Chống ung thư, bướu

• Đông Trùng Hạ Thảo giúp làm chậm đi tốc độ phát triển của các tế bào bướu và được mọi người quan tâm rất nhiều trong những năm gần đây. Các nhà nghiên cứu đều tin rằng nấm này có thể chống lại các loại bướu, ung thư theo nhiều cách khác nhau.
• Trong nhiều cuộc nghiên cứu trong ống nghiệm, Cordyceps được chứng minh ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người, bao gồm ung thư phổi, đại tràng…

Kiểm soát béo phì loại 2

• Đông Trùng Hạ Thảo chứa 1 loại đường đặc biệt, giúp hỗ trợ điều trị béo phì các loại. Béo phì là 1 loại bệnh khi cơ thể không thể sản sinh hoặc không thể phản ứng với hocmon insulin, chuyển đường glucose vào trong các tế bào để cung cấp năng lượng.
• Khi cơ thể không sản sinh đủ insulin hoặc không phản ứng hiệu quả với nó, glucose không thể đi vào các tế bào và nó sẽ ở trong máu. Qua thời gian, quá nhiều glucose trong máu có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

• Đông Trùng Hạ Thảo được giới y tế Trung Quốc chứng minh giúp hỗ trợ điều trị chứng rối loạn nhịp tim. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện hàm lượng cholesterol trong cơ thể nữa.

Giúp kháng viêm

• Cordyceps được giới nghiên cứu khoa học chứng minh, giúp kháng viêm bên trong cơ thể. Mặc dù một số loại viêm rất tốt, nhưng nếu viêm nhiều quá có thể dẫn tới nhiều loại bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, khi các tế bào trong cơ thể con người tiếp xúc với cordyceps, nhiều loại protein đặc biệt làm tăng tình trạng viêm sưng bên trong cơ thể, trở nên bị đàn áp phải dịu xuống.

Bồi bổ, chống suy nhược cơ thể

• Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo sẽ cung cấp rất nhiều năng lượng, cũng như các hợp chất quan trọng cho cơ thể, giúp chống lại bệnh tật, tăng cường quá trình trao đổi chất.